Le Colombier de Brown – 2017

               RENAISSANCE

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Prix 16,50 Club 14,85

  • Icone OeilBelle robe sombre
  • Icone NezLe premier nez est cacao, après agitation des notes vanillées se dégagent
  • Icone Bouchel’attaque est douce et souple avec une belle palette aromatique, les tanins sont soyeux et doux à la fois, la bouche est longue, gourmande et pleine
  • Icone Mets VinIdéal de le marier avec des viandes rouges grillées, rôties ou mijotées .Il accompagnera aussi le Saint-Nectaire ou des toasts au magret de canard fumé. Vous serez aussi surpris de voir qu'il peut être associé avec une multitude de plats asiatiques et des recettes à base de poisson comme le thon.
  • Icone Vigne54% Cabernet Sauvignon - 46% Merlot

Second vin du Château Brown, le Colombier de Brown est un vin issu de l'appellation Pessac-Léognan rouge.

Présentation du vigneron

Un nom que l’on ne doit pas au hasard ! Le Colombier était, dans le passé, le signe de la richesse et de la noblesse des domaines agricoles. Ce bâtiment du XVIIIe est le témoin de l’ancienneté et de la qualité du vignoble du Château Brown. En souvenir de ce passé prestigieux, Bernard Barthe, ancien propriétaire du domaine, a décidé de donner le nom du « Colombier de Brown » au second vin, au caractère plus fruité, plus léger et plus frais que notre grand vin.

Présentation du vignoble

Le petit-frère du Château BROWN ! Les mêmes soins sont apportés à l’élaboration du second vin, tant au niveau de la viticulture que de la vinification : vendanges manuelles, tri rigoureux des raisins, élevage en barriques de chêne français… Une sélection parcellaire méticuleuse fait la différence : les vignes les plus jeunes ainsi que les lots issus de parcelles moins qualitatives que celles dédiées au premier le composent. «Second vin du château Brown, les raisins dédiés à ce cadet sont identifiés à la parcelle, cueillis comme leurs aînés à la main pour le plus grand respect du fruit. Une belle expression de la gourmandise… »-Jean-Christophe Mau, gérant du Château Brown