B de Bonhoste

                PÉTILLANT

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Prix 12,00 Club 10,80

  • Icone OeilJolie robe or libérant des bulles et une mousse très fine
  • Icone NezComplexité et élégance caractérise ces arômes - des notes minérales de pierre à fusil
  • Icone BoucheArômes de fruits secs (noisette - amande) se marient aux fruits exotiques (mangue - ananas)
  • Icone Mets VinFromages, tempura de crevettes, tapas au jambon, foie gras cuit, huitres ou encore du saumon fumé
  • Icone Vigne80% Sémillon - 20% Ugni Blanc

Le B de Bonhoste est un crémant de Bordeaux,  sélectionné par le chef étoilé britannique Gordon Ramsey. Etant servi dans son restaurant Bordelais, ce vin pétillant apporte à la carte un crémant de qualité et de sobriété.

Présentation du vigneron

Le Château de Bonhoste naît vers 1895, quand la famille BUISSIERE arrive à “Bonhoste”, lieu-dit de la commune de Saint Jean de Blaignac, où réside déjà la famille CHABERT depuis la fin du XVIIIème siècle. C’est Bernard FOURNIER, petit-fils de Madame BUSSIERE, qui réunit en 1977 les deux propriétés. Aidé de son épouse Colette, ils décident de développer ce patrimoine familial. En 2005, leurs enfants Sylvaine et Yannick FOURNIER, 5ème génération, reprennent la propriété. Yannick, après des études en viticulture et œnologie s’occupe de la partie technique, Sylvaine, diplômée en économie et gestion d’entreprise gére la commercialisation.

Présentation du vignoble

Le Château de Bonhoste est situé sur un coteau face à Saint-Émilion, dominant la vallée de la Dordogne. Avec ses 44 hectares, le Château de Bonhoste est situé sur un sol argilo-calcaire, doté d’une bonne potentialité de drainage, il laisse l’eau en surplus s’écouler en profondeur où elle ne risque pas d’asphyxier les racines de la vigne. La certification HVE Haute Valeur Environnementale, mise en place depuis février 2012, est un outil qui porte sur quatre thématiques clés : la préservation de la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et la ressource de l’eau. Le vignoble l'a obtenu en 2013 garantissant une gestion maîtrisée de l’environnement.