Robe dorée dense et brillante
Nez fruité, finement vanille et caramel
fraiche et ronde, belle attaque avec un joli retour floral en fin de bouche
Idéal avec de la glace, en digestif ou en cocktail avec du Schweppes ou du Coca-Cola
Ugni Blanc et Sémillon
La Fine de Bordeaux est protégée depuis 2013 grâce à une IGP. Alcool à base d'eaux-de-vie et de vin, ce spiritueux révèle le savoir faire ancestrale des vignerons bordelais.
Présentation du vigneron
La distillerie est au Château Lartigue Cèdres, au cœur du vignoble Bordelais. Un climat océanique, humide et tempéré pour produire une fine traditionnelle de Bordeaux. Les vendanges sont mécaniques pour optimiser la maturité des raisins qui sont surveillés en permanence. Une double distillation est mise en place: d'abord avec les lies pour obtenir un distillat à 30°, ensuite, à partir du distillat on obtient une eau de vie à 70°. Le vieillissement d'au moins 1 an et est effectué en barriques de chêne Français et Américain.
Présentation du vignoble
Une propriété familiale depuis 3 générations. Le Château Lartigue Cèdres est au cœur du vignoble de Bordeaux, aux portes de l’ Entre-deux-Mers. Construit à la fin des années 1800, en pierres de taille directement tirées de son sous-sol. Le Château illustre bien l'esprit novateur de ses constructeurs sachant allier la modernité et la tradition, l'intelligence et le terroir. Son vignoble bénéficie de ce sol très typé qui donne un vin rond et charpenté. Dans ce châteaux, tout est paradoxe : des vieux chais bourrés de technologie, des vieilles vignes rénovées chaque année, l'expression du terroir au travers d'une vinification moderne…